سیستم CIP از مزایای بی‌شماری برخوردار است که به حداقل رساندن خطا های انسانی در زمان تمیزکاری تنها یکی از مهم‌ترین مزایای آن به شمار می‌رود. از دیگر ویژگی های مثبت این سیستم شستشو عبارت هستند از:
- حفظ ایمنی کارکنان با کاهش تماس پرسنل با مواد شیمیایی
- افزایش زمان تولید با ایجاد یک مکانیسم سریع در پروسه تمیزکاری
- افزایش کیفیت محصول نهایی با تمیز کاری مکرر و مطمئن
- به حداقل رساندن اشتباهات در فرایند تمیزکاری
- تمیزکاری سطوح غیر قابل دسترس
- حامل مواد شوینده مخصوص
موارد استفاده از سیستم CIP
این سیستم شستشو بیشتر در کارخانه‌ها و صنایعی استفاده می‌شود که با مواد غذایی و موارد بهداشتی در ارتباط باشند. در چنین محیط هایی ضد عفونی کردن خطوط تولید کارخانه‌ها، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار می‌باشد. هر چند که امروزه هنوز برخی از کارخانه‌جات از نظافت دستی و نیروی کار انسانی برای این هدف استفاده می‌کنند، اما باید در نظر داشت که در این شرایط مواردی مثل دقت بالای تمیزکاری و زمان تکرار فرایند، به خوبی سیستم CIP قابل مدیریت نخواهند بود.
همچنین تمیزکاری دستی ممکن است اشتباهات و غفلت های مختلفی را به همراه داشته باشد؛ اما در سیستم CIP تمامی دستورالعمل‌ها به صورت برنامه های کامپیوتری اعمال و اجرا می‌شوند، بنابراین جای هیچ‌گونه اشتباهی باقی نمی‌ماند.
منبع: درباره سیستم CIP
- ۰۲/۰۷/۲۰